• 几道看见就流口水的菜,专治没胃口!_健康频道_东方资讯

  • 发布日期:2020-07-07 04:03   来源:未知   阅读:

大多数菜,可以放多多的辣椒,但不放味道也挺赞。有些美食,放辣椒或辣椒酱,绝对是画龙点睛。没有辣味就失了神采,少了滋味。

说到这些有辣才有滋味的菜,就少不了想到川菜,那是一系列想起菜名就流口水的下饭菜。

就像这道经典川菜??回锅肉。肥瘦相宜的五花肉,先煮后煎再爆炒,肉片经过这样繁琐的“历练”,在郫县豆瓣酱的红油中“煎熬”,再披上各种彩色衣衫(青蒜、尖椒、胡萝卜),当华丽出场时,确实力压群芳,成为最受欢迎的经典菜肴。

需要食材:

五花肉:200克

青蒜:2根

尖椒:2个

胡萝卜:半根

姜片:5片

郫县豆瓣酱:1勺半

调味料:料酒、生抽、盐、糖

1、选取肥瘦相间的五花肉,要带肉皮的。再准备些配菜。